미쉐린 가이드 포핸드 다이닝: 모던 한식과 페라나칸 요리의 진수를 만나다

개성이 뚜렷한 두 명의 셰프가 협업하여 완성하는 포핸드 다이닝 (네 개의 손이 만들어 내는 한 끼 식사를 의미함)이 요식업계의 트렌드로 자리 잡고 있다. 다양한 조리법을 결합하여 새로운 […]