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서울의 최연소 미쉐린 스타 셰프, ‘제로 콤플렉스’의 이충후를 만나다

지금으로부터 10년 전인 2007년으로 거슬러 올라가 보자. 젊음과 패기로 무장한 셰프 지망생이 있었다. 군대 전역 후 그는 ‘양식 요리’를 공부해보고 싶다는 생각에 무작정 파리로 떠났다. 정통 프렌치를 […]

Written by Yerica Park Written by Yerica Park 2017.02.21