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[인터뷰] ‘피에르 가니에르 서울’ 총괄 셰프 프레데릭 에리에

‘피에르 가니에르 서울’에 미쉐린 2스타를 안겨준 프레데릭 에리에(Frédéric Eyrier) 총괄 셰프. 세계적인 명성의 피에르 가니에르의 수제자인 그는 프랑스 아비뇽에서 5km 떨어진 로뇨나스라는 작은 도시 출신으로 2012년 6월부터 […]

Written by Yerica Park Written by Yerica Park 2016.11.27